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Uma receita básica para um molho caseiro picante que não contém açúcar adicionado ou escondido, ao contrário de alguns potes que você encontra no supermercado.

4 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 6 tomates maduros, picados grosseiramente
  • 1/2 cebola roxa picada grosseiramente
  • 1 limão, espremido
  • 1/2 cacho de coentro, picado
  • 1 pimenta jalapeño picada
  • 1 pimenta habanero picada (opcional)
  • 1 dente de alho picado
  • pimenta do reino moída na hora, a gosto

MétodoPreparação: 20min ›Pronto em: 20min

  1. Misture os tomates, a cebola, o suco de limão, o coentro, a pimenta jalapeño, a pimenta habanero, o alho e a pimenta do reino em um processador de alimentos. Pulsar várias vezes até atingir a textura desejada.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(14)

Resenhas em inglês (11)

por Paul

Uma salsa simples e muito saborosa. Cometi o erro de usar dois habeneros particularmente quentes uma vez. Meia xícara de abacaxi esmagado diminuiu o calor e acrescentou um sabor extra agradável. Muito bom com ou sem abacaxi adicionado.-11 de setembro de 2014


Receita de molho de tomate verde: sem açúcar, super simples, totalmente delicioso!


Se você preferir que seus tomates sejam tintos, dê uma olhada Como amadurecer tomates verdes dentro de casa da maneira realmente fácil no meu blog de horta.

5 comentários:

Eu realmente AMO essas coisas! Acho que só me restou um frasco do ano passado, então é melhor começar a procurar alguns tomates verdes. :)
Vi no noticiário esta manhã que já tinha SNOW em Montana e ainda estamos na década de 90!

Posso acabar fazendo isso de novo. Está ficando mais frio e depois de um verão chuvoso e frio, não tenho muitos tomates maduros.

Algum dia receberemos atualizações sobre burros e gatos? Eu realmente sinto falta de suas postagens e fotos sobre eles.

I & # 39m with Ann. Quaisquer atualizações futuras sobre os animais e a fazenda?

Atualização de dezembro de 2015: Olá! Por algum motivo que não consigo descobrir, o Blogger não tem me permitido deixar comentários em meu próprio blog (!) Nos últimos meses, portanto, não consegui responder a seus comentários e perguntas. Minhas desculpas por qualquer inconveniente! Você é sempre bem-vindo para me enviar um e-mail: farmgirlfare AT gmail DOT com.

Oi! Obrigado por visitar Farmgirl Fare e reservar um tempo para escrever. Embora nem sempre possa responder a todos os comentários, recebo e gosto de ler todos eles.

Agradecemos muito seu feedback e, em especial, adoro ouvir sobre suas experiências com minhas receitas. Comentários em postagens antigas são sempre bem-vindos!

Observe que eu modero os comentários, portanto, se eu estiver longe do computador, pode demorar um pouco até que o seu apareça.

Tento o meu melhor para responder a todas as perguntas, embora às vezes demore alguns dias. E às vezes, lamento dizer, eles falham, e por isso eu sinceramente peço desculpas.

Estou ansioso para ouvir de você e espero que aproveite suas e-visitas à nossa fazenda!


Ingredientes necessários para fazer molho de baixo teor de carboidratos

Esses ingredientes são praticamente aqueles que você encontra nas receitas tradicionais de pico de gallo. Todas as quantidades exatas de ingredientes estão no cartão de receita para impressão na parte inferior deste post.

Primeiro, aqui está uma visão geral do que você precisa antes de fazer isso.

Tomates e cebolas

A maior parte desta receita de molho cetônico é composta de tomates e cebolas! Eu normalmente tento usar tomates aromáticos e cebolas brancas para fazer esse molho.

Pimentas Picantes

No que diz respeito à pimenta, usei uma pimenta cubanela. Esta é uma pimenta doce com apenas um leve toque de calor. Você pode substituí-lo por pimentas poblano, mas use menos, pois os poblanos são mais picantes.

Eu também adicionei algumas pimentas jalapeno também! Se você não gosta de alimentos picantes, deixe-os de fora ou use menos.

Tempero

Para o sabor, acrescentei um pouco de alho, cominho, coentro e um pouco de suco de limão fresco. Claro, se você realmente não gosta de coentro, deixe-o de fora!

Observe: Confira o cartão de receitas na parte inferior para obter uma lista completa dos ingredientes usados ​​para fazer esta receita de baixo teor de carboidratos.

Dicas rápidas:

  • Corte os tomates e retire as sementes. Você pode usar qualquer tipo de tomate, mas vai demorar muito mais para cortar se você usar tomates menores, como uva ou tomate cereja.
  • Se você quiser que fique mais fino, basta adicionar uma porção ao liquidificador. Eu prefiro como fica o sabor com os tomates e cebolas picados, então apenas deixei como está.

Receita de salsa assada sem açúcar!

Estou muito animado para compartilhar minha receita de Fire Roasted Salsa com você esta semana! Depois de começar a remover o açúcar de sua dieta, você começa a perceber que existem vários tipos de alimentos que são difíceis de encontrar substitutos. Você poderia pensar que seriam apenas sobremesas, mas os condimentos são muito difíceis de encontrar. Nos primeiros meses, acho que a mostarda era praticamente a única opção disponível. Eu nem gosto de mostarda!

Então, rapidamente tive que criar um molho que fosse fácil de fazer, armazenado bem e tivesse um gosto incrível. Depois de alguns lotes, finalmente consegui uma receita que agora como em quase tudo. Na verdade, eu não poderia imaginar meus ovos matinais sem ele! É também vegano, vegetariano, sem soja, sem glúten e sem laticínios, além de ser sem açúcar, de forma que praticamente qualquer pessoa pode apreciá-lo. Você pode encontrar uma lista de outros condimentos sem açúcar no supermercado aqui.

Se acontecer de você fazer um lote, envie-me uma foto. Eu adoraria ver!


Receita de molho de espaguete sem açúcar caseiro

Categoria de receita: refeição principal

  • 1 cebola
  • 1 bulbo de alho
  • 750g de tomates frescos
  • 2 colheres de chá de alho em pó
  • 3 colheres de chá de orégano seco
  • 2 colheres de chá de manjericão seco
  • 2 colheres de chá de tomilho
  • 2 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • Sal
  • Pimenta
  • Água
  • Pique os tomates, pique finamente a cebola e o alho
  • Aqueça um pouco de azeite na panela
  • Adicione a cebola e o alho e cozinhe delicadamente por alguns minutos até ficar translúcido
  • Adicione o resto dos ingredientes, adicione um pouco de água e leve para ferver por 10 minutos
  • Misture o molho com uma varinha mágica, adicione as almôndegas se usar e cozinhe até ficar bem cozido
  • Ferva o espaguete enquanto o molho cozinha, sirva guarnecido com parmesão e salsa picada

Vídeo de receitas realmente sem açúcar:

Fez o molho de espaguete. Muito bom.

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Como fazer molho de cranberry sem açúcar

Esta receita de molho de cranberry sem açúcar é ridiculamente fácil. Demora apenas dez minutos. Na verdade, é tão fácil que é quase estranho chamá-lo de receita.

Mas, eu sei que nesta época do ano muita gente quer saber como fazer o molho de cranberry sem açúcar. Se você nunca fez um molho de cranberry inteiro antes, nunca vai querer voltar para as enlatadas.

Você ficará feliz em saber que o processo para fazer o molho de cranberry com baixo teor de carboidratos é na verdade o mesmo que qualquer outro molho de cranberry do zero. Tudo o que você precisa fazer é ferver cranberries, água, adoçante e raspas de laranja. Em seguida, acrescente o extrato de baunilha no final.

A diferença está no adoçante. Eu prefiro eritritol em pó estilo confeiteiro como meu adoçante de escolha. Combina bem com o molho, dura mais tempo sem cristalizar, não deixa gosto residual e é um adoçante natural.

Se você for armazenar seu molho, eu recomendo fortemente a versão em pó. Dessa forma, o molho não ficará crocante. Quanto tempo dura o molho de cranberry? Eu diria pelo menos uma semana na geladeira, contanto que seu adoçante seja em pó ou líquido.

Se você planeja usar o molho de cranberry sem açúcar imediatamente, o eritritol granulado regular também funcionará bem. Você ainda pode usar granulado se achar que terá sobras, mas o molho vai cristalizar mais cedo neste caso.

A receita é realmente muito flexível em termos de adoçante, então fique à vontade para usar o que você tiver. Os cranberries frescos têm, na verdade, uma pequena quantidade de açúcar natural, o que ajuda a engrossar o molho. Ele vai gelificar um pouco, como você esperaria de um molho de cranberry tradicional. Ninguém vai adivinhar que é um molho de cranberry com baixo teor de açúcar, em que os únicos açúcares vêm dos cranberries.

Algumas das chamadas receitas de molho de cranberry saudáveis ​​adicionam suco de laranja, mas isso na verdade adiciona muito açúcar. E é totalmente desnecessário obter aquele toque de sabor de laranja.

Tudo o que você precisa fazer é preparar o molho de cranberry com as raspas de laranja! Adicione o quanto quiser, dependendo de quanto você gosta de laranja. Posso até experimentar um pouco de extrato de laranja da próxima vez que fizer esse molho de cranberry sem açúcar.

Se você quiser um molho paleo de cranberry, pode aceitar o eritritol em pó, uma vez que é um adoçante natural. Mas se não, sinta-se à vontade para trocá-lo por outra coisa, como estévia, açúcar de coco ou até mesmo xarope de bordo. A receita é muito indulgente em termos de qual adoçante você deseja usar.


Salsa liquidificadora estilo restaurante

Tomates e jalapeño misturados com alguns temperos no liquidificador para fazer um molho rápido e delicioso. Este Salsa Liquidificador de Estilo de Restaurante é fácil de preparar e rivalizará até com os melhores molhos de restaurante!

Festas chovidas

No fim de semana passado, meu marido e eu convidamos alguns amigos para um churrasco. Imaginamos uma noite agradável e ensolarada com crianças correndo pelo quintal enquanto os adultos sentavam-se comendo comida grelhada quente e bebendo bebidas geladas. Então choveu. Bastante.

Acho que se nossa região sofrer uma seca, meu marido e eu vamos planejar um churrasco. Parece ser uma maneira infalível de garantir que choverá. Em abril passado, planejamos um churrasco e convidamos cerca de 50 adultos e crianças. Todos eles vieram. É DERRAMADO. Eu estava decidido que ainda teríamos algum tempo fora, então aluguei uma casa pula-pula para as crianças e disse a todos para trazerem botas de chuva e maiôs. Acabou sendo um dia incrível, mas nossos pisos nunca se recuperaram & # 8230. na verdade, tivemos que substituir um pouco do nosso piso este ano por causa daquele dia. Mas valeu a pena.

Outras receitas do SugarSpicesLife para seu próximo cozinheiro:

Salsa para a Vitória

De volta ao fim de semana passado & # 8230 .. choveu. Mas estava tudo bem. Antes de a chuva começar, tivemos um pouco de tempo para sentar do lado de fora. Os adultos sentaram-se ao redor da mesa com este molho liquidificador estilo restaurante e um saco de batatas fritas no meio. Entre seis adultos e quatro crianças, nossa ENORME tigela de salsa quase acabou em cerca de 30 minutos. Isso mostra como esse material é bom. É viciante.

Recomendação do Blender

Para fazer este molho liquidificador estilo restaurante, usamos nosso Sistema de Cozinha Ninja. Eu adoro essa coisa. É um liquidificador e processador de alimentos, e faz ambos os processos realmente Nós vamos. Eu comprei porque li comentários que poderiam rivalizar com um Vitamix. Eu nunca os comparei lado a lado, mas não há nada que meu Ninja já tenha tido problemas para cortar. Basta olhar para aquele molho de purê perfeito! E não, esta não é uma postagem patrocinada pelo Ninja. Eu simplesmente gosto disso.

Salsa liquidificadora estilo restaurante

Dicas de salsa para liquidificador:

Essa receita é fácil de fazer, mas tenho algumas dicas para ajudar a garantir o sucesso:

  • Diferentes marcas de tomate em lata têm diferentes quantidades de sódio. Prove seu molho antes de adicionar sal. Em seguida, adicione cerca de 1/4 colher de chá de sal de cada vez, degustando após cada adição. Você pode não precisar de sal, dependendo de suas preferências e da quantidade de sal em sua marca de tomate em lata.
  • Se você gosta de um molho médio ou quente, adicione mais sementes de jalapeño. É muito mais fácil adicionar tempero do que retirá-lo, então adicione apenas algumas sementes de cada vez, misturando e degustando após cada adição.

Quer ideias de como usar essa salsa? Confira essas receitas:

Esta Salsa de Mistura de Estilo de Restaurante é melhor que salsa em jarra e tão boa, senão melhor, que salsa de restaurante. E embora eu não tenha realmente calculado, tenho certeza de que é mais barato do que ambos. Então, da próxima vez que você estiver sentado do lado de fora esperando que não chova, ou fazendo tacos, ou indo a uma festa onde você precisa levar um prato, este molho liquidificador estilo restaurante precisa estar em sua lista.

Até o nosso filho de 3 anos adora! Veja esta foto abaixo, onde há algumas mãos minúsculas segurando um chip? Isso não foi encenado. Eu estava tirando fotos e meu filho não agüentou mais esperar. Todo mundo adora essas coisas.

NOTA: Fotos atualizadas em 30/08/19. No entanto, eu simplesmente não consigo tirar a foto daquela mãozinha fofa & # 8230 então, ela vai ficar.


Easy Fresh Salsa & # 8211 Low Carb Keto | Açúcar grátis

É realmente necessário fazer salsa fresca para obter saudável com baixo teor de carboidratos e salsa sem açúcar? Embora seja verdade que muitos molhos contêm açúcar ou açúcar com nomes criativos, existem alguns molhos seguros para comer cetomas com baixo teor de carboidratos. No entanto, se você quer um sabor superior e apenas alguns ingredientes, você deve se juntar ao Fluffy Chix Cook, pois eles ensinam como fazer o molho Easy Fresh como parte do aprendizado de como cozinhar ceto Tex-Mex com baixo teor de carboidratos.

Claro, você pode comprar salsa todos os dias, em qualquer lugar. É conveniente. Ele vem em vermelho ou verde com muitos níveis de calor: suave para os não-texanos e extremamente quente para os texanos que morreram na lã que são tão "ornry" que poderiam andar descalços por um cacto com apenas dez -galão, chapéu amassado. E muitos desses molhos engarrafados têm ingredientes inocentes, sem quaisquer produtos químicos - outros ainda usam matemática criativa para convencê-lo de que de alguma forma sua proporção de tomates, cebolas, jalapenos, ervas e temperos tem apenas 1g de carboidrato para 2 colheres de sopa. Mas a verdadeira questão é: qual é o sabor dele é tão bom quanto fresco? Não nesta opinião do DFSW Texan.

E eu ouço você agora. Você está dizendo: “Como seu molho é considerado“ fresco ”quando você usa tomates em lata?” Bem, meus amigos são realmente a pergunta de $ 64.000! Porque veja, até você pode hesitar se eu lhe der uma receita que exige que você tome 2 3/4 libras de tomates (cerca de 8-12 romas, ou 3-4 bife, ou 15-20 Campari, ou 4-7 tomates tradicionais ), corte um pequeno “x” raso na extremidade oposta ao caule (corte apenas através da pele) e escalde em água fervente com sal por 30-45 segundos. E se eu seguir instruindo você a mergulhar esses tomates escaldados em um banho de água gelada até esfriar (cerca de 2 minutos), então esfregue ou deslize a casca, corte o caroço e, opcionalmente, remova as sementes e coloque-as na tigela do processador de alimentos. Você poderia fazer isso?

Que tal se eu te dissesse, em vez de escaldar e chocar, você poderia simplesmente jogar esses bebês em uma assadeira com um toque de azeite e um pouco de sal kosher, assando a 450 ° pré-aquecido, por 25-35 minutos até um pouco carbonizado e borbulhante. Então, disse a você, tire-os do forno até que estejam frios o suficiente para manusear, esfregue as cascas, caroço e semente, e coloque-os no processador de alimentos. Você faria isso?

Você faria qualquer uma dessas preparações de tomate antes de fazer o Easy Fresh Salsa? Porque essas opções existem. Mas, a escolha é definitivamente sua! E tenho certeza de que, se você seguir esses passos, teríamos que mudar o nome de Easy Fresh Salsa para apenas Fresh Salsa, porque o botão easy não estaria à vista!

Mas, para aprender a cozinhar Tex-Mex com baixo teor de carboidratos, temo que você terá que aprender a fazer salsa fresca. Então você tem que aprender a comê-lo em Tacos de Café da Manhã com Bacon Egg and Cheese ou em Ovos Cozidos Tex-Mex!

Sobre aqueles tomates enlatados. Não tão rápido!

O BPA alinha as latas da maioria dos produtos enlatados para & # 8220 protegê-lo & # 8221 dos produtos químicos e da corrosão em latas de estanho ou alumínio. O BPA está presente em muitos outros materiais de embalagem também & # 8211 talvez até em alimentos congelados. Alguns dos níveis mais altos de BPA ocorrem em tomates enlatados, sopa de tomate e feijão verde. Sim! Eu também! VAGEM. WTF?

Portanto, da próxima vez que você estiver pensando em um pouco de conveniência, por que não optar por uma versão BPA & # 8220 grátis & # 8221. Vou avisá-lo agora, mesmo as garrafas de vidro de tomate ainda têm BPA no revestimento das tampas. Mas a dose é muito menor do que chompin & # 8217 em uma lata de materiais. Aqui está o que alguém mais inteligente do que um chix fofo tem a dizer sobre o BPA e os cânceres de mama ou hormônios positivos, como câncer de mama, próstata, ovário e até mesmo cólon.


Quanto açúcar tem uma margarita?

Você sabe quanto açúcar tem uma margarita? Você pode se surpreender. Praticamente todas as bebidas mistas doces são incrivelmente ricas em açúcar e as margaritas não são exceção.

A quantidade de açúcar em uma margarita regular varia dependendo de como é feita. Se for uma margarita do zero, usando tequila, triple sec e suco de limão, o açúcar virá apenas do triple sec. Esse é o melhor cenário, com cerca de 11 gramas de açúcar na margarita.

Isso não parece tão ruim, mas às vezes esse valor pode realmente ser o dobro ou mais. Isso ocorre porque uma margarita grande em um restaurante quase sempre tem mais do que um tamanho de porção típico de 4 onças.

Pior ainda, a maioria dos bares e restaurantes faz margaritas usando uma mistura. Isso pode variar, mas em média, o teor de açúcar por porção é de 24 gramas! Para colocar isso em perspectiva, uma colher de chá de açúcar equivale a 4 gramas. Portanto, apenas uma porção da mistura de margarita equivale a 6 colheres de chá de açúcar.

E como mencionei antes, uma margarita grande pode ser 2, 3 ou até 4 vezes essa quantidade, se não mais. Eu até vi grandes margaritas de 32 onças. Isso representaria 192 gramas de açúcar em toda a bebida! Outra forma de colocar isso seria 32 colheres de chá de açúcar. Você pode imaginar?!

Claramente, precisamos de algumas opções melhores. Felizmente, é fácil fazer o seu próprio margarita skinny saudável sem açúcar!


Salsa Frasco Cozido Fácil

  • Rendimento: 10 porções
  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Tempo de cozimento: 25 minutos
  • Tempo Total: 30 minutos
  • Curso: Aperitivo
  • Cozinha: Mexicana
  • Autor: Sabrina Snyder

A Salsa Jarred Easy Cooked é fácil de preparar com tomates, pimentões, cebolas amarelas, pimentões jalapeño, suco de limão e cominho.

Ingredientes

  • 30 onças de tomates pelados inteiros em lata
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 pimentões vermelhos picados
  • 2 cebolas amarelas picadas
  • 4 pimentas jalapeño, semeadas, estragadas e picadas
  • 1 xícara de vinagre branco
  • 1 xícara de pasta de tomate
  • 1/4 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de coentro, finamente picado
  • 2 limas, suco
  • 3 dentes de alho picados
  • 4 colheres de chá de cominho
  • 1 colher de sopa de sal kosher

Instruções

Nota: clique em tempos nas instruções para iniciar um cronômetro de cozinha enquanto cozinha.

Adicione os tomates, o pimentão verde, o pimentão vermelho, a cebola, os jalapeños, o vinagre e a pasta de tomate em uma panela grande e mexa bem até que a pasta de tomate esteja bem dissolvida.

Cozinhe, até engrossar, descoberto por 25-30 minutos.

Informação nutricional

Rendimento: 10 porções, Quantidade por porção: 89 calorias, Calorias: 89g, Carboidratos: 20g, Proteínas: 3g, Gordura: 1g, Gordura saturada: 1g, Sódio: 1031mg, Potássio: 579mg, Fibra: 4g, Açúcar: 13g, Vitamina A: 1420g, Vitamina C: 66g, Cálcio: 60g, Ferro: 2g

Todas as imagens e textos © para o jantar e depois para a sobremesa.

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