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Em uma tigela, caramelize o açúcar, depois tempere com o leite e deixe ferver até o açúcar derreter. Adicione a semolina na chuva e mexa continuamente até engrossar. Desligue o fogo e acrescente a manteiga, a essência, as passas, a merda, a geléia, as gemas e misture bem.

No final juntamos as claras em neve batidas.

Num tabuleiro untado com manteiga colocamos os biscoitos que polvilharemos com um pouco de leite. Despeje a composição de sêmola sobre os biscoitos.

O pudim de sêmola vai ficar no forno por 20-25 minutos.

Vamos servir frio.


Eu estava falando sobre coco na página do facebook, então decidi que o jantar deveria conter flocos de coco. Queria fazer semolina Antonia com leite, mas dar em forma de bolinhas e não ficar muito pegajosa. Resolvi fazer um pudim de semolina (um grande para mim também). [& hellip] Leia mais & # 8230

Sobre mim (e blog)

Sou Flávia, mãe, esposa, filha, amiga, dona de emprego em tempo integral e autora de blog.

Sou um homem dinâmico pois me conheço, curioso, que gosta de desafios. E até agora, tive alguns.

Comecei a escrever no noidoisibebe.ro em 2015. As coisas foram mais longe do que pensei que poderia ir e, em 2021, decidi que era hora de fazer uma mudança, noidoisibebe.ro para se tornar flaviahirișcău.ro. Eu precisava de um espaço e um nome para me representar como sou hoje.

Eu escrevo honestamente. Escrevo para ajudar, para compartilhar o que sei, para dar ideias e um toque de inspiração.

Se você tiver alguma curiosidade sobre mim, se quiser compartilhar algo comigo ou se quiser falar sobre uma possível colaboração, pode me encontrar no Instagram e no Facebook ou pode me escrever em [email protected]

Convido você a entrar, se conhecer e "navegar" nas páginas do blog. Estou ansioso para vê-lo quando quiser.


Eu estava falando sobre coco na página do facebook, então decidi que o jantar deveria conter flocos de coco. Queria fazer semolina Antonia com leite, mas dar em forma de bolinhas e não ficar muito pegajosa. Resolvi fazer um pudim de semolina (um grande para mim também). [& hellip] Leia mais & # 8230

Sobre mim (e blog)

Sou Flávia, mãe, esposa, filha, amiga, dona de emprego em tempo integral e autora de blog.

Sou um homem dinâmico pois me conheço, curioso, que gosta de desafios. E até agora, tive alguns.

Comecei a escrever no noidoisibebe.ro em 2015. As coisas foram mais longe do que pensei que poderia ir e, em 2021, decidi que era hora de fazer uma mudança, noidoisibebe.ro para se tornar flaviahirișcău.ro. Eu precisava de um espaço e um nome para me representar como sou hoje.

Eu escrevo honestamente. Escrevo para ajudar, para compartilhar o que sei, para dar ideias e um toque de inspiração.

Se você tiver alguma curiosidade sobre mim, se quiser compartilhar algo comigo ou se quiser falar sobre uma possível colaboração, pode me encontrar no Instagram e no Facebook ou pode me escrever em [email protected]

Convido você a entrar, se conhecer e "navegar" nas páginas do blog. Estou ansioso para vê-lo quando quiser.


Pudim cinza

A primeira vez que comi pudim de semolina na faculdade, quando foi preparado por uma das minhas colegas de quarto. Lembro que foi amor na primeira degustação. Eu não sabia dessa sobremesa antes, a única semolina que comia quando criança era a clássica semolina com leite. Sei que esta variante é específica em certas zonas do país, mas em Bacau nunca tinha ouvido falar dela.

O que há de tão especial no pudim de semolina? É um top muito arejado embebido em leite. Em textura, posso dizer que se assemelha a um savarin. Simplesmente derrete na boca e você nem sabe quando está pronto metade da bandeja :)). Além disso, também é muito fácil de fazer, com ingredientes que você sempre tem em casa. Bata as claras em neve com o açúcar, misture com as gemas e a sêmola, leve ao forno por cima e calda. O pudim de semolina pode ser comido quente, mas parece ser ainda melhor frio.


Para o pudim de sêmola com açúcar queimado, prepare primeiro a sêmola com leite da seguinte maneira: Ferva o leite com 6 colheres de açúcar e casca de limão ralada. Depois que ferver, acrescente a semolina na chuva, mexendo sempre até engrossar. Reserve, legal.

Separe os ovos, misture as gemas com uma colher de pau e bata as claras em neve.

Quando a semolina esfriar, acrescente a manteiga e misture bem. Em seguida, as gemas e por último as claras em neve. Homogeneizar.

Em uma panela pequena coloque 4 colheres de sopa de açúcar para derreter e coloque a panela dentro.

Deixe esfriar, despeje o pudim de sêmola e leve ao forno até dourar (até dourar).


Ingredientes para pudim de semolina

  • 500 ml de leite
  • 80 g cinza
  • 40 g de manteiga
  • meia laranja
  • 4 ovos
  • 3 colheres de açúcar
  • uma pitada de sal
  • sementes de baunilha
  • passas de uva

Método de preparação:

  1. Bata as claras em neve com as 2 colheres de açúcar e uma colher de suco de laranja.
  2. Adicione a semolina na chuva e as passas.
  3. Despeje a composição em uma forma forrada com manteiga e farinha e leve ao forno por cerca de meia hora.
  4. Paralelamente, em fogo baixo, ferva o leite com uma colher de açúcar, sementes de baunilha e sal em pó.
  5. Quando pudim cinza doure, retire e vire num prato, a seguir calda com o leite doce e perfumado, até que seja completamente absorvido.

Receita de pudim cinza para os bebês é simples e vale a pena colocar em prática!

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Ingredientes para pudim de semolina

  • 500 ml de leite
  • 80 g cinza
  • 40 g de manteiga
  • meia laranja
  • 4 ovos
  • 3 colheres de açúcar
  • uma pitada de sal
  • sementes de baunilha
  • passas de uva

Método de preparação:

  1. Bata as claras em neve com as 2 colheres de açúcar e uma colher de suco de laranja.
  2. Adicione a semolina na chuva e as passas.
  3. Despeje a composição em uma forma forrada com manteiga e farinha e leve ao forno por cerca de meia hora.
  4. Paralelamente, em fogo baixo, ferva o leite com uma colher de sopa de açúcar, sementes de baunilha e sal em pó.
  5. Quando pudim cinza doure, retire e vire num prato, a seguir calda com o leite doce e perfumado, até que seja completamente absorvido.

Receita de pudim cinza para os bebês é simples e vale a pena colocar em prática!


BEBÊ AMIGÁVEL

Para o preparo desta receita utilizamos a sêmola Pambac e recomendo que você experimente também: é muito fina, sendo ideal para pratos especiais.
Servimos pudim de sêmola com migalhas de pão crocante, creme de leite e geléia de pêssego fresca e foi um sucesso em nossa família! Digo que não vou mais falar com você, o preparo da receita demora menos do que você pensa!

INGREDIENTES

30 g de açúcar flor de coco / açúcar normal (opcional)

1 colher de sopa de mistura de casca de limão e laranja

1 colher de sopa de extrato de baunilha.

Pão ralado crocante, natas e compota para servir.

Fervi a água em uma panela, depois acrescentei o iogurte, o cardamomo, o açúcar de coco e a semolina, mexendo bem com um batedor. Se não oferecer aos mais pequenos, pode adicionar açúcar normal, pode até colocar 10-15 g extra, se preferir mais doce. Além disso, se você oferecer para crianças menores de um ano, você pode omitir o açúcar completamente, e os adultos podem ajustar o sabor doce da geléia ou você pode polvilhar as porções com açúcar antes de servir.

Fervi a semolina por cerca de 3-4 minutos, depois desliguei o fogo e deixei a composição esfriar por cerca de 5 minutos. Adicionei baunilha, ovo, casca de limão e laranja, cream cheese e manteiga. Misturei tudo bem, coloquei a composição em uma bandeja (20 & # 21520 cm), forrada com papel manteiga e coloquei no forno pré-aquecido a 190 graus por 30 minutos.

Enquanto estava no forno, preparei a farinha de rosca crocante, igualzinho aos bolinhos de ameixa: derreti um pouco de manteiga numa frigideira, coloquei a farinha de rosca (nos olhos) e cozinhei no fogo baixo até dourar.

Depois de assar, deixei o pudim esfriar na assadeira por cerca de 5 minutos, depois polvilhei pão ralado crocante sobre ele, reparti e servi com creme e geleia de pêssego.
Combinação maravilhosa, literalmente! (Observe na imagem acima e a mão apressada para provar!)

Gosto desse pudim quente, mas é bom e frio, vai aquecido no microondas por alguns segundos, como eu gosto! Espero que experimente e desfrute de um bebezinho amigo de toda a família!


BEBÊ AMIGÁVEL

Para o preparo desta receita utilizamos a sêmola Pambac e recomendo que você experimente também: é muito fina, sendo ideal para pratos especiais.
Servimos pudim de sêmola com migalhas de pão crocante, creme de leite e geléia de pêssego fresca e foi um sucesso em nossa família! Digo que não vou mais falar com você, o preparo da receita demora menos do que você pensa!

INGREDIENTES

30 g de açúcar flor de coco / açúcar normal (opcional)

1 colher de sopa de mistura de casca de limão e laranja

1 colher de sopa de extrato de baunilha.

Pão ralado crocante, natas e compota para servir.

Fervi a água em uma panela, depois acrescentei o iogurte, o cardamomo, o açúcar de coco e a semolina, mexendo bem com um batedor. Se não oferecer aos mais pequenos, pode adicionar açúcar normal, pode até colocar 10-15 g extra, se preferir mais doce. Além disso, se você oferecer para crianças menores de um ano, você pode omitir o açúcar completamente, e os adultos podem ajustar o sabor doce da geléia ou você pode polvilhar as porções com açúcar antes de servir.

Fervi a semolina por cerca de 3-4 minutos, depois desliguei o fogo e deixei a composição esfriar por cerca de 5 minutos. Adicionei baunilha, ovo, casca de limão e laranja, cream cheese e manteiga. Misturei tudo bem, coloquei a composição em uma bandeja (20 & # 21520 cm), forrada com papel manteiga e coloquei no forno pré-aquecido a 190 graus por 30 minutos.

Enquanto estava no forno, preparei a farinha de rosca crocante, igualzinho aos bolinhos de ameixa: derreti um pouco de manteiga numa frigideira, coloquei a farinha de rosca (nos olhos) e cozinhei no fogo baixo até dourar.

Depois de assar, deixei o pudim esfriar na assadeira por cerca de 5 minutos, depois polvilhei pão ralado crocante sobre ele, reparti e servi com creme e geleia de pêssego.
Combinação maravilhosa, literalmente! (Observe na imagem acima e a mão apressada para provar!)

Gosto desse pudim quente, mas é bom e frio, vai aquecido no microondas por alguns segundos, como eu gosto! Espero que experimente e desfrute de um bebezinho amigo de toda a família!


Pudim cinza

O pudim de semolina é um prato fofo e delicado, apreciado tanto por crianças como por adultos. Junto com o molho de frutas vermelhas, torna-se uma sobremesa absolutamente deliciosa. Também funciona com creme de leite ou apenas um pouco de canela, dependendo das suas preferências.

O preparo não é complicado, é praticamente um gis mais ralo que tem sabor de casca de limão ou laranja e ao qual se juntam ovos. Minha mãe me prepara com bastante frequência, assim como o arroz doce, quando eu queria algo doce, principalmente no inverno quando parece que a necessidade de doces é maior do que nunca.

Nunca medi as quantidades de ingredientes mas procuro aproximar para que consigas um pudim perfeito, fofo e cheiroso! Na versão em que você quiser servir com molho, vou escrever também a receita do molho de frutas.

Ingredientes 4 porções pequenas ou 2 maiores:

  • 600ml de leite
  • 2 ovos
  • 2 colheres de açúcar
  • 4-5 colheres de sopa de semolina (aprox. 100g)
  • 1/2 colher de chá de casca de limão ou laranja ralada
  • 1 saqueta de açúcar baunilha
  • 50g de manteiga
  • 1-2 colheres de sopa de pão ralado

Para cobertura de frutas:

  • 150g de bagas (frescas ou congeladas)
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1/2 colher de chá de amido alimentar

Para começar, ferva o leite junto com o açúcar e a casca de limão ralada. Quando ferver, abaixe o fogo e acrescente a sêmola na chuva, mexendo sempre até inchar e obter uma sêmola mais fina. Deixe esfriar e entretanto prepare a bandeja na qual faremos o pudim. É preferível usar um prato resistente ao calor, o pudim cozinhará melhor e de forma homogênea.

Pré-aqueça o forno a 170 graus Celsius.

Unte a bandeja resistente ao calor com manteiga e, em seguida, forre-a com pão ralado.

Separe os ovos e misture as claras com uma pitada de sal. Misture a sêmola quente com as gemas e depois acrescente as claras em neve batidas e mexa levemente sobre a cabeça, tentando manter o volume. Despeje a composição na bandeja, se quiser pode colocar pedaços de frutas ou chocolate por cima. Funciona melhor com frutas, mas agora você sabe quais são suas preferências. Coloquei alguns pedaços de framboesa (você também pode colocar frutas em compota ou congeladas).

Coloque a assadeira no forno e leve ao forno por cerca de 25 minutos, o pudim vai crescer e dourar bem.

Deixe esfriar um pouco e aqueça em um prato.

Para o molho, misture os frutos silvestres, depois misture com o açúcar e leve ao fogo baixo para ferver. Enquanto isso, misture o amido com 2 colheres de sopa de água fria e coloque sobre as frutas. Mexa até engrossar e deixe esfriar.

Sirva o pudim com o molho de frutas ou como escrevi com geléia ou canela.

Receita experimentada por leitores

Para recomendações diárias de receitas, você também pode me encontrar na página do Facebook, no Youtube, no Pinterest e no Instagram. Convido você a curtir, se inscrever e seguir. Além disso, o grupo Vamos cozinhar com Amalia está esperando por você para trocas de receitas e experiências na cozinha.


Pudim cinza

O pudim de semolina é um prato fofo e delicado, apreciado tanto por crianças como por adultos. Junto com o molho de frutas vermelhas, torna-se uma sobremesa absolutamente deliciosa. Também funciona com creme de leite ou apenas um pouco de canela, dependendo das suas preferências.

O preparo não é complicado, é praticamente um gis mais ralo que tem sabor de casca de limão ou laranja e ao qual se juntam ovos. Minha mãe me prepara com bastante frequência, assim como o arroz doce, quando eu queria algo doce, principalmente no inverno quando parece que a necessidade de doces é maior do que nunca.

Nunca medi as quantidades de ingredientes mas procuro aproximar para que consigas um pudim perfeito, fofo e cheiroso! Na versão em que você quiser servir com molho, vou escrever também a receita do molho de frutas.

Ingredientes 4 porções pequenas ou 2 maiores:

  • 600ml de leite
  • 2 ovos
  • 2 colheres de açúcar
  • 4-5 colheres de sopa de semolina (aprox. 100g)
  • 1/2 colher de chá de casca de limão ou laranja ralada
  • 1 saqueta de açúcar baunilha
  • 50g de manteiga
  • 1-2 colheres de sopa de pão ralado

Para cobertura de frutas:

  • 150g de bagas (frescas ou congeladas)
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1/2 colher de chá de amido alimentar

Para começar, ferva o leite junto com o açúcar e a casca de limão ralada. Quando ferver, abaixe o fogo e acrescente a sêmola na chuva, mexendo sempre até inchar e obter uma sêmola mais fina. Deixe esfriar e entretanto prepare a bandeja em que faremos o pudim. É preferível usar um prato resistente ao calor, o pudim cozinhará melhor e de forma homogênea.

Pré-aqueça o forno a 170 graus Celsius.

Unte a bandeja resistente ao calor com manteiga e, em seguida, forre-a com pão ralado.

Separe os ovos e misture as claras com uma pitada de sal. Misture a sêmola quente com as gemas e depois acrescente as claras em neve batidas e mexa levemente sobre a cabeça, tentando manter o volume. Despeje a composição na bandeja, se quiser pode colocar pedaços de frutas ou chocolate por cima. Funciona melhor com frutas, mas agora você sabe quais são suas preferências. Coloquei alguns pedaços de framboesa (você também pode colocar frutas em compota ou congeladas).

Coloque a assadeira no forno e leve ao forno por cerca de 25 minutos, o pudim vai crescer e dourar bem.

Deixe esfriar um pouco e aqueça em um prato.

Para o molho, misture os frutos silvestres, depois misture com o açúcar e leve ao fogo baixo para ferver. Enquanto isso, misture o amido com 2 colheres de sopa de água fria e coloque sobre as frutas. Mexa até engrossar e deixe esfriar.

Sirva o pudim com o molho de frutas ou como escrevi com geléia ou canela.

Receita experimentada por leitores

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Comentários:

  1. Aberto

    Quem sabe disso.

  2. Aldtun

    Eu acho que você está cometendo um erro. Eu posso provar. Envie -me um email para PM, vamos conversar.

  3. Rami

    Você comete um erro. Eu sugiro isso para discutir. Escreva para mim em PM, vamos nos comunicar.



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