Aulas de culinária on-line para fazer durante a pandemia do Coronavirus



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Não há tempo como o presente para aprender a se virar na cozinha

asiandelight / Shutterstock

Canal do Binging With Babish no YouTube

© Barbara Helgason | Dreamstime.com

Você pode cozinhar como se estivesse vivendo em um programa de TV assistindo a série do YouTube Binging With Babish. Pratos da cultura pop como o Turf 'n' Turf de "Parks and Recreation" ou o famoso "Spongebob Squarepants" Krabby Patty estão entre as receitas deste canal. O canal também traz receitas básicas práticas, como pão de milho, sopa de cebola francesa e chili.

Canal de Tyler Florence no YouTube

Foto de Larry Busacca / Getty Images para NYCWFF

O chef famoso Tyler Florence lançou recentemente um novo canal no YouTube, Wolf It Down, onde sua equipe posta demonstrações culinárias semanais. Embora ainda não haja muitos vídeos online, existem deliciosas receitas de frango, como frango ao parmesão e frango à marsala, para que você possa aprender a cozinhar frango (e outros alimentos) perfeitamente.

Canal de Gordon Ramsay no YouTube

Sterling Munksgard / Shutterstock

Gordon Ramsay tem um extenso canal no YouTube repleto de tutoriais úteis sobre cozinha. Alguns de seus vídeos mais populares incluem como picar uma cebola finamente, como dominar habilidades culinárias básicas, como mexer ovos como um chef famoso e como filetar um salmão.

YouTube do New York Times Cooking

Africa Studio / Shutterstock

Se você quiser aprender a fazer macarrão, arroz e outros pratos com a equipe de culinária do The New York Times, o canal da seção no YouTube tem vídeos úteis e divertidos. Além de dicas práticas como jantares de uma panela, também há tutoriais lúdicos sobre sobremesas inspiradas em “Harry Potter” e como fazer comidas famosas na Internet.

YouTube de Jamie Oliver

Mr Pics / Shutterstock

Se você quiser aprender como cozinhar o bife perfeito, a melhor maneira de fazer ovos mexidos ou como cozinhar qualquer quantidade de pratos de massa, não procure mais, não procure além do canal do YouTube do famoso chef Jamie Oliver. Ele tem tutoriais populares sobre como fazer esses pratos básicos e muitos, muitos mais.

Canal do Everyday Food no YouTube

© Teri Virbickis | Dreamstime.com

Administrado pelos editores de comida de Martha Stewart Living, Everyday Food tem um enorme catálogo de dicas e truques de culinária. Alguns dos vídeos mais populares apresentam dicas de cozimento e a ciência por trás das sobremesas, como como decorar com creme de manteiga, como assar o brownie perfeito e como derreter o chocolate corretamente. Do lado salgado, você pode aprender a fazer batatas fritas perfeitas, a assar frango ou a fazer pão.

Canal da Publix no YouTube

© Ezumeimages - Dreamstime.com

Publix não é apenas uma das melhores mercearias da América, mas esta rede com sede na Flórida também tem dezenas de vídeos em seu canal no YouTube para que você possa cozinhar junto em casa. Alguns dos vídeos mais populares incluem como fazer petiscos de bar - alô porcos em um cobertor - bem como uma receita de massa penne com linguiça italiana e escalopini de frango.

Jantar hoje a noite

© Natalia Lisovskaya | Dreamstime.com

Administrado pela Texas A&M AgriLife Extension, Dinner Tonight tem vídeos simples e úteis e instruções escritas que irão, por exemplo, ensiná-lo a escolher o corte certo de carne e cozinhá-lo. Existem subseções úteis sobre como fazer trocas de ingredientes, quais utensílios de cozinha essenciais você precisa e dicas e aulas de culinária simples.

Canal do Pro Home Cooks no YouTube

© William Edwards | Dreamstime.com

Se você tem aparelhos modernos de cozinha, como uma frigideira de ar ou panela instantânea, o Pro Home Cooks com o apresentador Mike G. é o canal do YouTube para você. Ele tem uma grande variedade de vídeos básicos, bem como tutoriais sobre como imitar alguns de seus alimentos favoritos para levar. Você pode aprender tudo, desde como cozinhar usando apenas ovos até como preparar o menu inteiro do Taco Bell.

Como cozinhar melhores casas e jardins

© Sergii Koval | Dreamstime.com

Se você não tem habilidades culinárias básicas, a seção Como cozinhar da Cozinha de teste para melhores casas e jardins é um ótimo lugar para começar. Existem vídeos úteis de culinária para iniciantes, como como cozinhar batatas, como assar coxas de frango e como congelar feijão verde fresco. Apenas certifique-se de saber por quanto tempo os vegetais e outros alimentos ficam na geladeira e no freezer.

Aplicativo Food Network Kitchen

Foto de Monica Schipper / Getty Images para The Pioneer Woman Magazine

Se você já assistiu Food Network e realmente queria cozinhar ao lado de Ree Drummond, Giada De Laurentiis ou Ted Allen, agora você pode com o aplicativo Food Network Kitchen. Este aplicativo móvel oferece aulas sob demanda com seus chefs famosos favoritos, autores de livros de receitas e outros influenciadores de alimentos. Está disponível por $ 39,99 ao ano ou como assinatura mensal por $ 6,99.

Escola de Culinária do Allrecipes

© Voltan1 - Dreamstime.com

A Escola de Culinária do Allrecipes está disponível por $ 7,50 por mês ou $ 44,99 por ano. Este curso de culinária online ensina você a cozinhar com ingredientes do dia-a-dia e dá dicas e truques para se tornar um gênio da cozinha. Algumas de suas aulas mais populares incluem como cozinhar frango, como fazer ovos perfeitos o tempo todo e habilidades básicas de cozimento.

Escola de culinária americana para testes de cozinha

© Jdpphoto12 - Dreamstime.com

A American's Test Kitchen Cooking School oferece aulas de culinária para cozinheiros iniciantes, intermediários e até mesmo para aqueles com habilidades avançadas. Por US $ 179,95 por ano ou US $ 19,95 para acesso mensal, você pode aprender noções básicas de culinária, como habilidades com a faca ou ir mais fundo e explorar como fazer mais de 140 receitas, como os melhores pratos de brunch e alimentos reconfortantes como a clássica caçarola de feijão verde, um dos melhores pratos que você pode fazer de latas.

Cursos Masterclass de Thomas Keller

Foto de Pascal Le Segretain / Getty Images

Thomas Keller é o lendário chef por trás do The French Laundry e do Per Se, dois dos melhores restaurantes da América. Você pode aprender com este ícone através do Masterclass, um site de educação online onde ele tem dois cursos. A primeira é uma classe de 36 lições onde você aprende técnicas clássicas de culinária e receitas para cenouras com glacê, ovos pochê, nhoque e muito mais. Sua segunda aula de 22 aulas tem aulas de frango frito, carne assada e muito mais. Cada aula está disponível por $ 90 ou como parte de um passe de $ 15 por mês para acesso total à Masterclass.

Curso Masterclass de Wolfgang Puck

Foto de Kris Connor / Getty Images para NYCWFF

Você pode aprender a cozinhar como um chef fazendo a Masterclass de Wolfgang Puck. Disponível por $ 90 ou como parte de um passe anual de $ 180, este curso de 16 aulas apresenta receitas de bife de pimenta com molho de vinho tinto, branzino assado e gaspacho de frutos do mar, entre outros.

Masterclass de Dominique Ansel

Pinkcandy / Shutterstock

O chef confeiteiro vencedor do prêmio James Beard, Dominique Ansel, tem um curso Masterclass de 17 aulas onde você pode aprender a fazer doces como madeleines, tortas de frutas e um luxuoso bolo de chocolate. Combine-os com alguns truques de panificação e você poderá ter sua própria padaria de classe mundial um dia. A aula está disponível por $ 90 ou como parte da taxa anual de $ 180 do Masterclass.

Cozinha Foodist

© Viorel Dudau - Dreamstime.com

Um dos melhores truques de cozinha que aprendemos com nossos pais é como cozinhar sem receitas. Se você deseja adotar essa habilidade, Foodist Kitchen é o curso de culinária para você. Por US $ 99, este programa de 30 dias irá ensiná-lo a parar de pedir comida para viagem e construir um hábito de cozinhar com lições simples que ensinam como fazer compras, como adotar técnicas básicas de culinária e como desenvolver uma intuição culinária.

Queijo de Murray

VasiliyBudarin / Shutterstock

O Queijo de Murray é um daqueles pontos turísticos que vale a pena visitar, mas é claro que está fechado agora. Portanto, esta loja de queijos de Nova York mudou seus eventos de queijo online para qualquer pessoa, em qualquer lugar. Ele está oferecendo um punhado de aulas virtuais de emparelhamento de queijo para queijos americanos, franceses e espanhóis. Não se preocupe em caçar todos aqueles congelados - Murray's enviará aos participantes quatro queijos diferentes de 250 gramas e quatro apetrechos por aula por US $ 110.

Masterclass de mixologia de Lynnette Marrero e Ryan Chetiyawardana

Andrei Mayatnik / Shutterstock

Aulas de culinária de Antoni Porowski

Tommaso Boddi / Getty Images para IMDb

O co-apresentador de "Queer Eye", Antoni Porowski, não está apenas promovendo animais durante a pandemia do coronavírus, ele também está usando seu Instagram para ensinar algumas aulas de culinária gratuitamente. Usando IGTV, Antoni está apresentando o habilmente intitulado "Quar Eye: Cooking Lessons in Quarantine", onde ele faz omeletes, frango com feijão e muito mais usando sobras, o que quer que possa encontrar na loja e nos alimentos básicos da despensa.


Assista o vídeo: Paella española - Los Consejos de la Jefa


Comentários:

  1. Slansky

    super:))))

  2. Silverio

    Eu acredito que você estava errado. Proponho discuti-lo. Escreva-me em PM, fale.

  3. Kajitaur

    É uma peça divertida

  4. Abimelech

    Parece -me, você está enganado

  5. Fariq

    Muito curiosamente :)



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